Las granjas verticales o agricultura vertical conocidas en inglés como vertical farm o farmscraper es un enfoque de la agricultura no convencional hacia el cultivo de plantas en edificios de varios pisos o rascacielos serían una especie de invernadero de gran dimensión en el que se usarían técnicas como la hidroponía o aeroponía y acuaponía
Actualmente en algunas ciudades se estudia la construcción de un edificio que cumpla con estas características
Las plantas se cultivarían y estarían controladas tecnológicamente para que las plantas cumplan con los estándares máximos de calidad mediante el control de la temperatura humedad nutrientes y otros factores para conseguir también un crecimiento mas veloz de las plantas la fotosíntesis la harían mediante luces led los críticos dicen que consumiría mucha energía electrica y no sería viable pero los creadores argumentan que mediante paneles solares y parques eólicos sería viable y auto suficientes las granjas Al tratarse de entornos controlados y con sustrato inerte, los pesticidas, herbicidas, correctores de acidez del suelo y otros químicos por el estilo dejarían de ser necesarios, lo que haría el producto más ecológico y económico. También ahorrarían la agua en un 95%
La carencia de agua en Emiratos Árabes Unidos es solo superada por Kuwait en Medio Oriente, en dado caso cuando se trata de agricultura, se requiere de un enfoque productivo e inteligente. Ahora la granja vertical más grande del mundo se encuentra en Estados Unidos pero sin embargo se planea construir una aun más grande en Dubái la cual pretende cambiar el mundo y producir cerca de 2.721 kilos de verduras al día.
Esta instalación tendrá una extensión de 12.000 metros cuadrados, lo que dobla a la ubicada en Newark, Nueva Jersey, a las afueras de la ciudad de Nueva York. Con una inversión de aproximadamente 34 millones de euros o 37.5 millones de dólares comenzará a construirse en noviembre gracias a la colaboración conjunta de dos empresas, Crop One Holdings y Emirates Flight Catering, proveedores de cerca de 225.000 comidas diarias desde su base en el Aeropuerto Internacional de Dubai.
Principales ventajas de las granjas verticales
1 Se podrían producir cultivos todo el año
2 Cultivos 100% orgánicos sin pesticidas o agro químicos
3 Ahorro de espacio en el cual se podrían sembrar árbloes o plantas siendo mas ecologicos
4 Creación de nuevas oportunidades de empleo.
5 Reducción drástica del uso de combustibles fósiles.
6 Conversión de las propiedades urbanas abandonadas en centros de producción de alimentos.
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